Santa Narcisa es una fábrica de quesos que se volvió un clásico de la Ruta 2. Ubicada en el km 196,5, en Sevigné, se trata de un emprendimiento familiar que durante todo el año atrae a automovilistas que se dirigen hacia la Costa Atlántica y deciden realizar una parada estratégica para deleitarse con sus propuestas.
El local de quesos en la Ruta 2 fue inaugurado a fines de 2024. La historia de Santa Narcisa, sin embargo, se remonta mucho más atrás, cuando la familia Bidondo ya producía en la localidad de Pila.
Uno de los atractivos del espacio localizado en Sevigné es el sótano de maduración, que puede visitarse. Allí, las hormas reposan en condiciones controladas de humedad y temperatura hasta alcanzar el sabor y el aroma buscados.
Los visitantes, además de degustar y comprar las múltiples variedades de quesos de la marca (desde gouda hasta fontina, pasando por sardo, azul ahumado y provolone), tienen la posibilidad de disfrutar los sándwiches gourmet que se preparan en el momento. Cuando las condiciones meteorológicas lo permiten, las mesas ubicadas al aire libre invitan a hacer una pausa y recargar energía antes de retomar el viaje.
Fiambres, embutidos, conservas y catas de vino también forman parte de la oferta de Santa Narcisa, que abre sus puertas todos los días de 9 a 20 horas.
Visitar Santa Narcisa, la fábrica de quesos en Ruta 2
-Quesos Santa Narcisa se encuentra en el km 196,5 de la Autovía 2, en la localidad de Sevigné (partido de Dolores).
-Abre de lunes a domingo de 9 a 20 hs.
-Ofrece quesos, embutidos, fiambres, conservas, picadas y sándwiches, entre otros productos.
-Cuenta con un sótano de guarda que se puede visitar.
